Guida ai vigneti di Toussaint, volume II: la Valle del Blessure

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Guida ai vigneti di Toussaint, volume II: la Valle del Blessure
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Libri
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Dal diario[modifica | modifica wikitesto]

Per chi dovesse trovare i vini della Valle del Sansretour poco stimolanti, consiglio caldamente la meno nota, ma comunque deliziosa, varietà prodotta nella Valle del Blessure. Cominciamo dall'incredibile Côte-de-Blessure, prodotto nel vigneto Pomerol. Consiglio particolarmente le annate 1260-1263, che hanno un bouquet particolarmente ricco. Il vicino castello di Zurbarrán, invece, offre il Castel de Neuf, un vino molto secco, mentre Nuragus e Sancerre, situate nelle regioni più a nord di Toussaint, sono specializzati nei vini rossi e producono congiuntamente quello che nel Nord è noto come Vino rosso di Toussaint. A Casteldaccia si poteva trovare un rosé squisito, ma essendo il proprietario morto tragicamente, il vigneto è ormai in rovina.

Vedi anche[modifica | modifica wikitesto]